Giling agak kasar (coarse grind) 12 gr Nescafe Selezione dengan 60 ml air panas. Seduh manual (manual brew) tanpa ampas, bisa dengan alat French Press atau pour over V60 dengan rasio 1:5. Minuman kopi yang dihasilkan akan diambil sebanyak 40 ml saja.

Tumbuk (memarkan) jahe terlebih dahulu.

Larutkan Nestlé Skim Milk, Nestlé Dark Cocoa, dan gula aren dengan 100 ml air panas.

Tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, aduk hingga merata.

Masukan es batu ke dalam gelas saji.

Tuangkan larutan ke dalam gelas saji menggunakan strainer.

Tuangkan kopi ke dalam gelas.

Tambahkan serai sebagai garnish.